TAHİNLİ PİDE AKSARAY’DA RAMAZANIN GÖZDESİ

Aksaray’da odun ateşinde ve taş fırında pişen tahinli pideye ramazan ayında ilgi artıyor.

Un, şeker, maya, su ve bol tahin ile yapılan pide odun ateşi ile taş fırında yarım saat pişirilen Aksaray’a özgü tahinli pide ramazan ayında sofraların baş tacı oluyor.

Tok tuttuğu için daha çok sahurda tüketilen tahinli pide, ramazan da en çok satılan ürün olduğu söylenilmektedir.